Schwarzerde Spätburgunder trocken

Weingut am Kaiserbaum

 

Rebsorten: 100 % Spätburgunder / Pinot Noir

Boden: Sandiger Lehm mit Kalkanteil

Vinifikation: Maischegärung, Reifung im großen Holzfass und in Barriques

Empfohlene Trinktemperatur: 13 – 15 °C

Analyse: 13,5 % Vol.~ 1 g/l Restsüße ~ 4,4 g/l Fruchtsäure

Füllmenge: 0,75 Liter

 

Kurzbeschreibung:
Die internationalals „Pinot Noir“ bekannte Rebsorte gilt als König der Rotweine. In den sonnenverwöhnten Weingärten der Lage Schwarz- erde erhält die an Standort und Winzer höchst anspruchsvolle Sorte die angemessene, intensive Pflege. Feiner Duft nach Walderdbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit einer dezenten Holznote – sehr intensiv und vielseitig im Abgang. Hier kommt die Eleganz des Bur- gunders voll zur Geltung. Speisevorschlag: Zum klassischen Coq au vin, der mit einer Flasche Schwarzerde geschmort wurde.

 

Gutseigene Klassifikation:
Literwein ~ Gutswein ~ Kaiserbaum Wein ~ Kaiserbaum Gold Wein

Spitzenweine, die sich von unseren Gutsweinen durch ein Mehr an Lagencharakter und Eleganz abheben. Die längere Fassreife verleiht den Weinen Fülle und Komplexität.

 

Das Weingut am Kaiserbaum arbeitet nach den Prinzipien des Kontrolliert umweltschonenden Weinbaus „KUW“ und ist „Partnerbetrieb Naturschutz“

 

Allergene Hinweise: enthält Sulfite

Produzent: Weingut am Kaiserbaum, Hammel – Hundinger, Hauptstraße 33, 67229 Gerolsheim, Deutschland

Dornfelder feinherb

Weingut am Kaiserbaum

 

 

Rebsorte: 100% Dornfelder

Boden: Lehmiger Sand, teilweise steinig

Vinifikation: Maischegärung, Reifung im großen Holzfass

Empfohlene Trinktemperatur: 13 – 16 °C

Analyse: 12 %  Vol. ~ 12,1 g/l Restsüße ~ 5,3 g/l Fruchtsäure

Füllmenge: 0,75 Liter

 

Kurzbeschreibung:

Die Rebsorte Dornfelder bringt angenehme Rotweine mit einer intensiven Kirschfrucht, schöner Struktur und tiefer Farbe hervor. Dies beweist das Team vom Weingut am Kaiserbaum mit diesem Wein – hier wird diese Sorte schon seit 1980 mit viel Liebe zum Detail gehegt und gepflegt. Abgerundet durch seine dezente Restsüße lässt sich dieser Rotwein sehr süffig und unkompliziert genießen.

 

Gutseigene Klassifikation:

Literwein ~ Gutswein ~ Kaiserbaum Wein ~ Kaiserbaum Gold Wein

Rebsorte und Jahrgang stehen hier im Vordergrund. Unser Gutswein zeigt sich frisch, fruchtbetont und ausgewogen.

 

Das Weingut am Kaiserbaum arbeitet nach den Prinzipien des Kontrolliert umweltschonenden Weinbaus „KUW“ und ist „Partnerbetrieb Naturschutz“

 

Allergene Hinweise: enthält Sulfite

Produzent: Weingut am Kaiserbaum, Hammel – Hundinger, Hauptstraße 33, 67299 Gerolsheim, Deutschland