Eins Zwei Zero Riesling Alkoholfrei

Weingut Josef Leitz

 

Charakteristik:
In der Nase sehr frisch mit typischen Anklängen von Limetten und Zitrusfrüchten, sowie überraschenden Noten von Rhabarber und roten Äpfeln.
Am Gaumen überzeugt er mit einer Riesling-typischen, lebendigen Säurestruktur, die von einer feiner Mineralität begleitet wird.

Klima/Terroir:
Das Klima im Rheingau ist geprägt durch trocken-warme Sommer und milde Winter. Das Rheingaugebirge fängt Regen ab und die bewaldeten Höhen
bremsen den Abfluss nächtlicher Kaltluft in die darunter gelegenen Weinberge. Die Böden sind geprägt von Löss und Lehm.
Ausbau:
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Der Alkoholentzug erfolgt mit der
modernsten Variante der Vakuumverdampfung bei einer max. Temperatur von 27°C. Dieses Verfahren ist sehr schonend, da die wichtigste Inhalts- und
Geschmacksstoffe weitestgehend erhalten bleiben.

 

Kategorie: Alkoholfreier Weißwein
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Kurzbeschreibung: fruchtig, fein, mineralisch, elegant
Alkohol: alkoholfrei
Serviertemperatur: 8-10 °C
Servierempfehlung: zu Geflügel, hellem Fleisch, asiatischen Gerichten oder als Aperitif

Allergene Hinweise: enthält Sulfite

Produzent: Johanns Leitz, Rüdesheim am Rhein, Deutschland